Check Planet a sélectionné pour vous : Infuse me

FONDATRICE & MIXOLOGUE

Chloë Laigre

Les assemblages Infuse Me sont inspirés de cocktails de bar londoniens, de rencontre avec des herboristes et de marchands d’épices.

Infuse Me, c’est avant tout l’histoire de Chloë Laigre, une mixologue passionnée de saveurs et de créativité. Après quelques années à parcourir le monde, Chloë s’installe à Londres, où elle perfectionne son art en travaillant dans des bars à cocktails renommés. Elle y découvre la richesse des plantes, épices et botaniques, mais aussi le plaisir de créer des cocktails capables de surprendre et d’émouvoir. Lorsque la pandémie bouleverse nos habitudes, Chloë imagine une solution pour permettre à chacun de recréer l’expérience d’un cocktail de qualité à la maison, sans avoir besoin d’équipement ou de connaissances techniques.

C’est ainsi qu’est née Infuse Me : une collection d’assemblages à infuser à froid, pensée pour des créations avec ou sans alcool, simples à réaliser et toujours élégantes. Aujourd’hui, les créations Infuse Me se retrouvent aussi bien sur les grandes tables étoilées que dans vos salons. Chaque mélange est le fruit du savoir-faire de Chloë qui sélectionne les meilleurs ingrédients et les transforme avec des techniques artisanales comme la déshydratation ou le fumage d’agrumes au bois de hêtre. Infuse Me, c’est l’expression d’une passion pour des moments de convivialité, d’élégance et de plaisir partagé.

“Cette collection de six assemblages est le résultat d’un grand travail de sélection entre d’innombrables botaniques et l’expérimentation de maintes préparations.”

Label “Initiative Remarquable” : engagement notamment sur le plan sociétal, environnemental et local.

Membres du “Collège Culinaire de France” : collectif initié par 15 grands chefs français, favorisant la mise en relation entre producteurs et artisans de qualité d’une part , et chefs restaurateurs d’autre part, constituant ainsi un solide gage de qualité.