“La base : du fruit, simplement et uniquement. 

Les fruits sont récoltés une fois arrivés à maturité lorsque leur teneur en nutriments est la plus élevée. Ils sont ensuite lavés, pelés et surgelés sur place pour en préserver les vitamines & minéraux.

La sublimation, une technologie vertueuse qui permet de conserver les nutriments.

Cette méthode de déshydratation consiste à faire passer l’eau de l’état solide (glace) directement à l’état gazeux, sans passer par l’état liquide. Ce procédé physique est réalisé proche de 0°C. Les fruits ne sont pas soumis à des températures destructrices. Ils préservent ainsi leur goût, leurs nutriments et leurs fibres. 

Des assemblages subtils dans 5 recettes 100% pur fruits.

Nous les transformons ensuite en poudre, afin de faciliter leur assemblage et leur réhydratation. Rien n’est ajouté, ni conservateurs, ni colorants. Ce ne sont que des fruits avec tout ce qu’ils ont de meilleur.”