Cristel 1826 – Faitout inox brossé avec couvercle 24cm

En hommage à la première casserole emboutie au monde, née en 1826, dans notre usine de Fesches-le-Châtel, voici notre Faitout en inox brossé avec couvercle en verre.

• Forme conique emblématique, inspirée de cet ustensile bicentenaire, représentant le savoir-faire ancestral de CRISTEL.
• Cuisson rapide et homogène, grâce à son fond thermo-diffuseur en 3 couches.
  Idéal pour faire revenir, saisir, dorer ou encore mijoter.
• Bonne conservation de la chaleur durant le service, avec son corps en inox 18/10.
• Anses plates, rivetées et athermiques, en inox poli qui ne conduisent pas la chaleur sur les plaques vitrocéramique et induction.
• Design et contraste élégant, entre le fini brillant des anses et le corps en inox brossé du faitout.
• Couvercle en verre bombé, retient l’humidité pour éviter que les aliments ne sèchent et garantir des plats savoureux. Résiste jusqu’à 220°C, idéal pour finir la cuisson au four à couvert.
• Bouton en inox à forme conique, pour une prise en main agréable, représentatif de l’esthétique de la collection.

Performants, nos produits atteignent rapidement la température idéale, sans nécessiter une grande source d’énergie.

Pour les liquides (eau, lait) :

• Réglez votre plaque au maximum de sa puissance
• Ajoutez le sel ou votre bouillon de cube seulement à ébullition.

Cuisson des aliments :

• Réglez votre plaque à 2/3 de sa puissance :
  • Plaque jusqu’à 12 : position 9
  • Plaque jusqu’à 9 : position 6
  • Gaz : 1 cran au-dessus de la moitié. La flamme ne doit pas dépasser le fond de l’ustensile
• Testez la température : ajoutez des gouttes d’eau.
  • Elles s’évaporent rapidement → l’ustensile n’est pas assez chaud.
  • Elles forment des billes → la bonne température est atteinte. Vous pouvez commencer à cuisiner, en ajoutant la matière grasse si vous souhaitez, puis vos aliments.

Entretien : déglacez avec de l’eau pour un jus savoureux ou pour un nettoyage simplifié.

Vous pouvez laisser tremper votre ustensile dans l’eau chaude savonneuse si besoin.