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OCNI – RECHARGE | Crayon

Plage de prix : 7,90 € à 9,90 €

Un crayon à tailler (recharge sans le taille crayon).

Au choix : Truffe noire, Truffe noire et piment d’Espelette, Basilic, Balsamique et framboise, Cèpe, Ail noir, Ail noir fumé

Livraison offerte
à partir de 49€

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ou remboursé

Paiement
sécurisé

Économie circulaire

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Description

🥣 Accords

  • Ail noir fumé est idéal avec volailles, cuisine japonaise, soupes et poisson cru.
  • Balsamique & framboise (BIO) est idéal avec viandes rouges, salades, fromages et desserts au chocolat.
  • Basilic (BIO) est idéal avec cuisine méditerranéenne, fruits rouges, crudités, fromage de chèvre et agrumes.
  • Cèpe est idéal avec cuisine du Sud-Ouest, gibier, fromage frais, potages et risotto.
  • Truffe noire est idéal avec légumes racines, risottos, fromages, œufs et viandes grillées.
  • Truffe noire & piment d’espelette est idéal avec légumes, raclette, œufs et viandes grillées.

Conseil d’utilisation

🖍️ Copeau à copeau : Un Assaisonnement de 18g, c’est 120 copeaux pour vos assiettes.

Le Savant Food vous recommande :

– 1 copeau sur une bouchée
– 5 à 10 copeaux dans une assiette

La hauteur du tube est de 10cm et le diamètre 3cm. Son poids total est de 59g.

Conservation

Sur chaque crayon sera indiquée la DDM (date de durabilité minimale). Elle sera au maximum de 9 mois.

Une fois cette date dépassée, ils peuvent être consommés sans risque plusieurs mois après. Toutefois, le goût sera moins prononcé et le crayon sera peut être plus fragile.

À conserver à l’abri de la lumière.

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OCNI = Objets Comestibles Non Identifiés

OCNI est une entreprise créée en 2014 spécialisée en design et innovation alimentaire basée à Méjannes-lès-Alès dans le Gard. Benoit Le Guein, le Savant Food, est formé en pâtisserie et cuisine, en art contemporain et en design produit : Il est l’inventeur des OCNI.

A ses débuts en 2014, OCNI crée des expériences gastronomiques collectives. L’équipe conçoit alors des animations culinaires gourmandes et inédites pour bouleverser les codes classiques de l’événementiel. En 2016, les assaisonnements à tailler sont lancés : Il s’agit d’un condiment en forme de crayon présenté avec un taille-crayon ✏️

Ludique et gourmand, il se taille directement dans l’assiette dressée. La gamme compte une dizaine de références qui évolue au fil des saisons avec notamment, du cèpe de Corrèze, de la truffe du Vaucluse, de l’ail noir de la Drôme ou encore du piment d’Espelette 🌶. Depuis, la gamme s’est étoffée, et OCNI s’est développé.

Les meilleurs ingrédients :🌳 Tous les ingrédients qui composent nos produits sont d’origine naturelle, végétale, sourcés avec soin et bio. Nous utilisons des produits bruts et arômes naturels pour le goût, de l’agar agar pour la texture et du sel de Guérande et du vinaigre de cidre pour la conservation.

La petite équipe est composée de 8 personnes passionnées dont les cofondateurs, Benoit Le Guein & Tristan Cano.

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