Le Jardin est la recette – Pesto sec Orties & Carottes
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Fini les assiettes fades, les pâtes au beurre et les sauces industrielles blindées d’ingrédients douteux !
Ce pesto sec aux orties et ses saveurs vertes et persillées, s’ajoute partout, en 1 seconde. Il s’utilise sec ou réhydraté, cru ou cuit : saupoudré sur tes pâtes ou dans ta salade, dans tes poêlées, omelettes, tartes salées et autres sauces apéritives.
Et en plus d’être très facile à utiliser, ce pesto sec te fait profiter des bienfaits de l’ortie (un super aliment) et est très économique puisque qu’1 cuillère à café de pesto sec (~4g) aromatise toute une assiette !
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Utilisation : 1 cuillère à café de pesto sec (env. 4g) = 1 assiette
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« LE JARDIN E(S)T LA RECETTE est une entreprise sociale et solidaire dont la mission est de construire un nouveau modèle alimentaire collaboratif et régénératif grâce aux récoltes du jardin et aux plantes sauvages de nos régions.
En permettant aux particuliers de valoriser leur jardin, et en (re)mettant les plantes sauvages de nos régions dans nos assiettes, nous créons un cercle vertueux :
- pour la Société et le Monde Agricole :
- en proposant une alimentation de qualité, 100% naturelle et 100% française
- en accompagnant le retour à la paysannerie par un soutien financier et le développement des compétences
- en créant de nouvelles sources de revenus pour les professionnels agricoles
- pour l’Environnement et la Biodiversité : en encourageant les pratiques agroécologiques et le réensauvagement des parcelles
- pour les Territoires, en renforçant la cohésion, le dynamisme rural et la collaboration
A travers notre gamme d’épices 100% françaises, de condiments sauvagement gourmands et d’aides culinaires délicieusement pratiques, c’est donc bien plus que des assiettes saines et gourmandes que nous proposons ! C’est une nouvelle façon de consommer : circulaire et régénérative ! »
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