Description
Le vinaigre Héritage BERGAMOTE – GALANGA est une pépite gustative ! Nos vinaigres Héritage sont vieillis en fût de chêne et infusés naturellement avec des fruits et des épices.
Notre vinaigre BERGAMOTE – GALANGA a été récompensé par le Prix Epicures OR 2026 – catégorie Vinaigre.
Cette récompense honore notre travail autour des saveurs, notre exigence sur la qualité des ingrédients, mais aussi notre désir de proposer des vinaigres qui inspirent et éveillent la curiosité des gourmands et des gourmets. Nous avons à cœur de valoriser nos terroirs et nos producteurs avec des ingrédients français, bio et/ou locaux. Nous souhaitons continuer de développer de bons produits engagés pour la qualité !
Le parfum doux et acidulé de la bergamote s’accorde très bien avec le galanga chaud et poivré, le tout relevé par les notes boisées du fût de chêne. La bergamote est plus douce que le citron. Associée au vinaigre, la bergamote ajoute une fraicheur douce et subtilement parfumée à tous vos plats. Le galanga, épice à la fois chaude et légèrement poivrée, dévoile les subtilités de la bergamote, créant ainsi une alchimie plus aboutie qu’une simple note d’agrumes.
Produit par : Cotton Road EURL – 572 route de Montagny, 71520 Navour sur Grosne
