Description
Onctueux et doré comme le miel, le velours de vinaigre ORANGE PAIN d’EPICES est le mélange des parfums puissants du pain d’épices (cannelle, anis, gingembre, baies de Jamaïque, badiane, cardamome…) et de la fraîcheur des zestes d’orange réduits et confits dans le sucre et le vinaigre.
Notre velours ORANGE PAIN d’EPICES a été récompensé par le Prix Epicures OR 2025 – catégorie Vinaigre. Cette récompense honore notre travail autour des saveurs, notre exigence sur la qualité des ingrédients, mais aussi notre désir de proposer des velours de vinaigre qui inspirent et éveillent la curiosité des gourmands et des gourmets. Nous avons à cœur de valoriser nos terroirs et nos producteurs avec des ingrédients français, bio et/ou locaux. Nous souhaitons continuer de développer de bons produits engagés pour la qualité !
Cette gamme est idéale pour laisser libre court a sa créativité et sublimer les plats avec gourmandises, originalité et raffinement. La cuisson lente au chaudron enrichit et concentre les velours de vinaigre et leurs épices macérées en leur conférant velouté, puissance et vivacité.
Ce velours aux saveurs d’orange et pain d’épices magnifie par sa chaleur et son intensité vos viandes blanches, volailles, pétoncles et desserts chocolatés.
Produit par : Cotton Road EURL – 572 route de Montagny, 71520 Navour sur Grosne
